薫り高い五つ星フルコース

気品あふれるダイニングで味わう珠玉のフレンチ

  • 当館のみで味わえる幻のヒレステーキ

    メインの極上ヒレステーキは契約牧場から取り寄せた黒毛和牛A5ランクのみを使用。
    一般流通しない希少な黒毛和牛のヒレ肉を用いた幻のステーキです。
    魚はその時期に一番美味しい旬のものを全国から取り寄せております。
    丁寧な技法で昇華されたコース料理とともにご堪能ください。

  • 地元農家の新鮮野菜

    旬を見極めた採れたてのみずみずしい素材。
    契約農家の情熱をエッセンスに、素材の味が活きた一皿に仕上げます。

  • こだわりのワイン

    メインからデザートまで全てのお料理に合うワインをご用意しております。
    赤・白・スパークリング等ご希望に沿ってお選びいたします。
    お気軽にご相談ください。

シーンを彩る一皿

  • 自家製スイーツ

    きめ細かな技が光る食後のデザート。
    その時々でしか味わえない季節の美味しさを取り入れながら、皆さまの笑顔を楽しみに心をこめてお作りしております。

  • ホームメイド食材

    天然酵母の自家製パン・ベーコン・ソーセージ等、多彩なホームメイド食材をご提供しております。
    特に季節の自家製ジャムはお土産としても人気です。
    ありがたいことに宿泊後にお取り寄せの品としてご注文いただくこともございます。